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商品訊息描述:



印尼 蘇門答臘 巴塔克「納烏里 曼特寧」

Indonesia Sumatra Batak「Nauli Mandheling」

【烘焙程度】中深烘焙∕City Roast∕均衡口感

果實甘酸降低，開始產生濃郁風味，此時的均衡感也是比較好的。

地域：多芭湖附近曼特寧產區

農園主：在蘇門答臘多芭湖附近產區的許多小型農園

摘取方法：100% 手工挑選

標高：開架防曬推薦海平面900~1200m

◎口感：

非常成熟的綜合水果風味，豐富優質酸度、明亮、滑順平衡的口感，帶有濃厚的奶油味，相當長的餘韻。

◎簡介：

Toba Lake（多芭湖）附近的山脈，這個區域是印尼曼特寧在蘇門答臘島主要的兩個產區之一，

而Toba Lake（多芭湖）則是距離北蘇門答臘省的省會棉蘭車程不到二小時的一座著名的火山湖泊。

它是由特定的小型農園指定品種所種植栽培出來，

經過挑選的良好漿果、日晒乾燥的咖啡櫻桃並指定處理方式。

這些咖啡經過處理及傳統方式的手選挑豆，讓它賦予成熟的水果風味，豐富乾淨。

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【保存期限及方法】



所有咖啡豆皆為新鮮烘焙，並經過充分的養豆期，待咖啡豆開始發展出最佳風味後，才會寄出給您品嚐。

熟稔咖啡的我們，藉由烘焙與養豆的技巧，讓咖啡豆的賞味期延長，

只要您將咖啡豆放在密封罐內，並置於陰涼處，1個月內，咖啡豆的風味都還是相當的好。

若您在收到咖啡豆時，就預期到一個月內喝不完，可將喝不完的部份密封後置於冷凍庫，

但是要注意，務必讓咖啡豆回到室溫，再打開包裝或密封罐。

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【出貨說明】



下單後，約 4-7 個'工作天'可取貨（宅配到府）。

若需要提早寄送者或其它需求者請於'備註欄'註明您的到貨需求，會由客服人員與您聯繫相關細節。

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【哈亞咖啡】

哈亞咖啡只供應真正的specialty coffee並持續性的供應!

好喝的咖啡難求，在一片以商業利益為導向，講求便宜為前提的商業咖啡中，

好喝的咖啡價格相對的貴許多，量也是鳳毛麟角，

但哈亞咖啡堅持只提供好喝的咖啡，雖然價格相對的較高，

但是希望消費者喝到好喝咖啡的理念，支持著我們這樣做下去。

好喝的咖啡，是由誰決定呢?

國際間公認的評分系統，

是由Specialty coffee association of American所建立，

而我們也就依循了這個制度。

本公司創始人-三上出先生，也於2007年年初赴美國，考取的SCAA評杯師的執照。

哈亞咖啡自此也一直利用此一系統，來挑選符合specialty等級的咖啡。

我們是個極小規模的店家，但是一直致力於告訴愛好咖啡的大家，如何能持續性的喝到好咖啡。

因此在挑選好喝咖啡之餘，我們會盡可能挑選對環境有益或者是有關心到人權等社會議題的咖啡豆。

Rainforest Alliance; Bird Friendly; UTZ Kapeh; OCIA certified organic; JAS; USDA organic; Peace Winds Japan......等等

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【哪裡喝的到？】